Frużelina zijn kort gekookte aardbeien met suiker en een vleugje aardappelmeel. Ingemaakt zijn ze perfect voor desserts, taarten of pannenkoeken. Ze zijn zo lekker dat je ze zo uit de pot kunt eten. Ik raad ze aan zolang het aardbeienseizoen duurt…
Ik heb 9 potten van deze portie (270-300 ml) gehaald.
Ingrediënten:
2 kg aardbeien,
2 kopjes suiker,
sap van twee citroenen
, 4 eetlepels aardappelmeel,
200 ml water.
Bereiding:
