3. Bak de bodem
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad en leg het in een ingevette springvorm. Prik er meerdere keren in met een vork. Bak het ongeveer 15 minuten, tot het licht goudbruin is.
4. Kook de vanillepudding
Terwijl de bodem bakt, bereid je de vanillepudding volgens de aanwijzingen op de verpakking met 500 ml melk, suiker en het custardpoeder. Laat volledig afkoelen – bij voorkeur met huishoudfolie direct op de bodem om velvorming te voorkomen.
5. Roer de zure room erdoor
Wanneer de pudding is afgekoeld, roer je er de zure room doorheen tot er een romig mengsel ontstaat.
6. Giet room op de bodem
Verdeel het vanillepuddingmengsel en het zure roommengsel gelijkmatig over de voorgebakken bodem.
7. Aardbeien voorbereiden
Was de aardbeien, verwijder de groene kroontjes en snijd ze doormidden of in vieren, afhankelijk van hun grootte.
8. Verdeel de aardbeien over de room
Plaats de aardbeien decoratief op de puddingcrème.
