Het is niet zo dat de focus op de oorsprong van de zuppa ligt. Er wordt aangenomen dat er een groot deel van de tijd is. De focaccia is een product op basis van meel, terwijl de zuppa een vloeibare taart is, volledig non-farinoso.
Hoe dan ook, als je niet de tijd neemt om het klaar te maken, wordt het op een iets andere manier bereid. De zuppa zal een dichte massa zijn met een mengsel van verschillende ingrediënten, samengeperst in de ontbijtgranen. Als een stuk papier echter naar een warm klimaat wordt overgebracht, verandert de zuppa in een impasto.
Le casalinghe parsimoniose non volevano buttare via prodotti di valore. Er is echter nog steeds een fritta en als je een dolce hebt, geschikt voor consumptie.
Als je geen focaccia met de zuppa bereidt, heb je alleen modern gebak nodig.
Ingrediënten voor de aardappelfrittelle:
- aardappel – 4 pezzi.;
- lievito in polvere – cucchiaino;
- uovo – 2 pezzi.;
- bloem – 350 g;
- ezel – 30 g;
- prezzemolo – 15 g;
- vies – ½ cucchiaino;
- kurkuma – ⅓ cucchiaino.
Bereiding van de aardappeltorta:
