Aardappelbrood met Kaas Gebakken in de Pan

1. Kook de aardappel tot deze zacht is (door te koken, in de magnetron te verwarmen of in de oven te bakken).

2. Schil de aardappel en prak deze in een kom tot een gladde puree.

3. Voeg de mayonaise toe aan de puree en meng goed. Zet opzij.

2. Bereid het deeg

1. Meng in een kom de sterke bloem met een snufje zout.

2. Voeg de melk en gesmolten boter toe aan de bloem en meng tot je een deeg krijgt.

3. Kneed het deeg op een licht bebloemd werkblad gedurende ongeveer 5 minuten, tot het glad en elastisch is.

4. Dek het deeg af met een vochtige doek en laat het 10 minuten rusten.

3. Vul en vorm het brood