Aardappelbrood met Kaas Gebakken in de Pan

1. Verdeel het deeg in gelijke porties, afhankelijk van de gewenste grootte van het brood.

2. Rol elke portie uit tot een kleine cirkel, ongeveer 1/2 cm dik.

3. Leg een eetlepel van het aardappel-mayonaisemengsel in het midden van elke cirkel.

4. Voeg een stuk of reepje mozzarella toe bovenop de aardappelpuree.

5. Vouw het deeg over de vulling en sluit de randen goed door ze samen te knijpen, zodat er een gesloten pakketje ontstaat.

4. Bak het brood

1. Verhit een antiaanbakpan op middelhoog vuur. Je kunt eventueel een beetje boter of olie gebruiken, maar dat is niet noodzakelijk.

2. Leg de gevulde deegpakketjes in de pan en bak ze 3-4 minuten aan elke kant, totdat ze goudbruin en licht gezwollen zijn. Zorg ervoor dat de kaas van binnen volledig gesmolten is.

5. Serveer