Deze taart is niet alleen gemakkelijk te bereiden, maar ook nog eens ontzettend lekker en mals!
Laten we beginnen met de basis. Klop twee eieren in een kom, voeg een beetje zout, 35 gram suiker (ongeveer twee eetlepels) en een theelepel vanillesuiker toe. Klop alles met een mixer op gemiddelde snelheid gedurende ongeveer drie minuten tot er een lichte en luchtige massa ontstaat. Je kunt ook een garde gebruiken om te kloppen.
Voeg vervolgens 20 gram gesmolten boter toe aan het mengsel en meng tot een glad mengsel.
De volgende stap is om 50 gram bloem en een theelepel bakpoeder door het deeg te zeven.
Meng grondig om klontjes te verwijderen en het deeg glad te maken.
Het laatste ingrediënt is 70 gram melk, die we ook door het deeg mengen.
Laten we verder gaan met de vulling. We nemen ananas uit blik met een totaalgewicht van 400 gram. De siroop is nuttig voor andere culinaire doeleinden. Meng de ananas goed.
