Bekleed een ovenschaal (de mijne is 10 x 22 cm) met bakpapier. Giet het beslag erin en verdeel de ananas gelijkmatig.
Bak de taart in de oven, voorverwarmd op 180 graden, gedurende 30 minuten.
Haal de afgewerkte cake voorzichtig uit de pan met het bakpapier en laat hem afkoelen door het papier te verwijderen.
In de taart worden stukjes ananas gewikkeld in een zacht deeg dat verandert in een romige massa.
De taart blijkt bijzonder mals en aromatisch en de smaak van ananas is uitgesproken.
