Zanddeeg wordt bereid door bloem, boter, suiker en eierdooiers te mengen om een zandige textuur te verkrijgen.
Dit deeg wordt vervolgens in een taartvorm uitgespreid en enkele minuten voorgekookt in de oven.
De vla wordt bereid door melk met oranjebloesem te verwarmen. In een andere kom worden eierdooiers en suiker samengeklopt voordat ze aan de hete melk worden toegevoegd. Het mengsel wordt vervolgens op laag vuur gekookt tot het dikker wordt, voordat het op de bodem van de voorgekookte zandkoektaart wordt gegoten.
Ingrediënten:
– 1 bladerdeeg
– 8 abrikozen op siroop
– 245 gram melk
– 75 gram suiker
– 1 vanillestokje(s)
– 1 jam
– 2 + 1 eierdooier(en)
– 22 gram maizena
– 1 poedersuiker
Bereiding van Oranaise TartCRÈME PATISSIERE:
Vervolg op de volgende pagina
lees meer op de volgende pagina
