Breng 225 g melk aan de kook met 40 g suiker en het gespleten vanillestokje
Klop 35 g suiker met de dooiers, voeg het maizena en 20 g melk toe
Giet het eerste mengsel erover en laat alles weer indikken.
Film en bewaar minimaal 2 uur in de koelkast.
Ik gebruikte oma’s Herta Trésor bladerdeeg
maak een achtpuntige ster in het midden van het deeg
plaats het deeg op de kroontaartvorm
verdeel de banketbakkersroom over het deeg
plaats 8 abrikozenhelften op de room
breng de takken van de ster naar de rand van de taartbodem (zoals op de kopfoto’s)
lees meer op de volgende pagina
