Deze citroenkoekjes zijn zacht, knapperig en boordevol heldere citroenachtige smaak! De perfecte traktatie voor liefhebbers van citrusvruchten, ze zijn gemaakt met vers citroensap en schil voor een verfrissende, pittige smaak. De koekjes worden vóór het bakken in poedersuiker gerold en krijgen tijdens het bakken een gekreukte bovenkant, wat een leuke textuur en visuele aantrekkingskracht toevoegt.
Voorbereidingstijd:
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 12 minuten
Totale tijd: 22 minuten
Ingrediënten:
1/2 kop (113 g) zachte boter
3/4 kop (150 g) kristalsuiker
1 ei
2 eetlepels (30 ml) vers citroensap
1 eetlepel (6 g) citroenschil
1 1/2 kopjes (192 g) bloem voor alle doeleinden
1/2 theelepel bakpoeder
1/8 theelepel zout
2 tot 4 druppels gele kleurstof (optioneel)
Poedersuiker voor coating
Routebeschrijving:
Lees meer op de volgende pagina
