Hier is een recept voor het bereiden van zacht gevulde bommen, perfect om van te genieten als dessert of tussendoortje. Deze lekkernijen zijn gevuld met delicate room en kunnen naar smaak verrijkt worden met chocolade of jam. Zo bereid je ze:
Ingrediënten voor de bommen:
250 ml volle melk
7 g droge biergist
500 g bloem 00
100 g suiker
2 eieren
80 g zachte boter
Een snufje zout
Ingrediënten voor de banketbakkersroom:
500 ml volle melk
4 eierdooiers
100 g suiker
40 g bloem
Geraspte citroenschil (optioneel)
Vanille (extract of peul, optioneel)
