Stel je voor dat je op een koude nacht thuiskomt met de rustgevende geur van een huisgemaakt diner. Als je de keuken binnenkomt, wordt je begroet door de aanblik van een slowcooker die een sappig gebraad en rijpe pintobonen omringt. Jij hebt de macht om van dit verleidelijke beeld werkelijkheid te maken, en niet slechts een denkbeeldig beeld. Geloof me als ik je vertel dat dit recept voor stoofpot uit de slowcooker met pintobonen er een zal zijn die je wilt bewaren en bereiden, omdat het je ziel vreugde zal brengen en je honger zal stillen.
Toen ik vorig jaar een moeilijke tijd doormaakte, vond ik troost in het bereiden van zelfgemaakte maaltijden. Ik heb deze slowcooker met pintobonen op een avond gemaakt toen ik erg uitgeput was. Na verloop van tijd verspreidde de geur zich langzaam door mijn appartement en omhulde me in een kalmerende omhelzing. Het voelde alsof ik een lang verloren vriend kuste op het moment dat ik mijn eerste hap van mijn maaltijd nam. Terwijl ik genoot van de sappige biefstuk, romige pintobonen, aromatische kruiden en specerijen, voelde ik een golf van vrede over me heen spoelen. Als je een beetje zelfzorg nodig hebt, garandeer ik dat deze maaltijd jouw favoriete recept wordt.
Stoofvlees uit de slowcooker met pintobonen
Ingrediënten:
2 pond stoofvlees
2 kopjes pintobonen, ongekookt en gedroogd
1 blikje tomatenblokjes
1 ui, gesneden
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel chilipoeder
Zout en peper naar smaak
Water (genoeg om het braadstuk half onder te dompelen)
Instructies:
Lees meer op de volgende pagina
