Hawaiiaanse cheesecake van de koning van Denemarken
Benodigdheden:
▏1 pakje (490 g) ontdooid bladerdeeg ▏1 ei, losgeklopt met 2 theelepels water voor het eiwit ▏½ poedersuiker ▏1 theelepel vers citroensap ▏1 theelepel puur vanille-extract ▏⅛ theelepel zout ▏1 kopje poedersuiker ▗1-2 kopjes melk
Instructies
Bekleed een keramische bakplaat (ik gebruikte een halve) met bakpapier en verwarm de oven voor op 180 °C (160 °C heteluchtoven).
Voeg in een kom het ei, de poedersuiker, het citroensap, de vanille en het zout toe aan het roomkaasmengsel om de cheesecakevulling te activeren. Een rubberen spatel of garde is handig.
Rol een vierkant bladerdeeg van 30 x 30 cm uit met een deegroller.
Snijd het deeg met een zakmes of schilmesje in negen vierkantjes van 10 cm. Druk
