Koffie geeft ons vaak een goed gevoel, maar er is een bepaalde hoeveelheid die we niet mogen overschrijden om onze gezondheid in gevaar te brengen. Een arts herinnert ons aan het aantal kopjes dat we per dag niet zouden moeten drinken.
Miljoenen mensen genieten elke ochtend van koffie om hun dag goed te beginnen. CNN verdiepte zich in dit onderwerp en interviewde dr. Leana Wen, spoedeisende hulparts en universitair hoofddocent aan de George Washington University. Als expert in volksgezondheid deelt ze haar inzichten in de voordelen van koffie, de aanbevolen hoeveelheden en de te nemen voorzorgsmaatregelen.
Waarom biedt koffie gezondheidsvoordelen?
Volgens de expert is het bewijs voor de voordelen van koffie « vrij solide »: « Naast recente studies heeft een overvloed aan onderzoek dat de afgelopen decennia is uitgevoerd, aangetoond dat matige koffieconsumptie gepaard gaat met een verminderd risico op het ontwikkelen van diverse ziekten, waaronder hartaandoeningen, diabetes, bepaalde vormen van kanker en zelfs dementie », legt ze uit aan CNN. De wetenschappelijke verklaring blijft onduidelijk, maar er bestaan verschillende hypothesen.
Koffie bevat stoffen met antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen, die mogelijk een rol spelen bij kankerpreventie. Bepaalde stoffen kunnen het lichaam ook helpen insuline beter te gebruiken en de bloedsuikerspiegel (glycemie) te reguleren. Bovendien kunnen bepaalde bestanddelen van koffie de cholesterolstofwisseling beïnvloeden en zo het cardiovasculaire systeem beschermen. Dr. Wen zegt echter dat er meer onderzoek nodig is om de specifieke voordelen van koffie te identificeren en te begrijpen hoe ze werken.
