Gehaktbrood is een van die klassieke gerechten die gezinnen weer aan tafel brengt. Voor velen is het niet zomaar eten – het is een herinnering aan thuis, zondagse diners en moeders kookkunsten. Deze ouderwetse versie is smeuïg, smaakvol en bedekt met een onweerstaanbare ketchupglazuur.
🧾Ingrediënten:
-
1 ½ pond rundergehakt (of een mix van rund- en varkensvlees)
-
1 kopje paneermeel
-
1 kleine ui, fijngesneden
-
2 teentjes knoflook, fijngehakt
-
1 ei, lichtgeklopt
-
½ kopje melk
-
2 eetlepels worcestersaus
-
1 theelepel zout
-
½ theelepel zwarte peper
-
½ tl gedroogde tijm (optioneel)
Voor het glazuur:
-
½ kopje ketchup
-
2 eetlepels bruine suiker
-
1 el mosterd
👩🍳Instructies:
