Gevulde koolrolletjes op een bedje van groenten en belegd met kaas: een heerlijke, dagelijkse familieklassieker!
Dit gerecht is niet alleen ongelooflijk lekker en voedzaam, maar ook rijk aan voedingsstoffen en kleur. Perfect voor het hele gezin: je zult er zeker van smullen!
Ingrediënten
(voor ongeveer 4 personen)
Voor de gevulde koolrolletjes:
1 grote witte kool (ongeveer 1,5 kg)
500 g gehakt (rund-, varkens- of gemengd gehakt)
2 grote eieren
1 eetlepel bloem
1 grote ui, fijngehakt
1 grote wortel,
fijngehakt 2 tot 3 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
1 theelepel zout
½ theelepel zwarte peper 1
theelepel knoflookpoeder 1
theelepel paprikapoeder 2
eetlepels plantaardige olie
2 eetlepels boter (om de schaal in te vetten)
