Fantastisch Recept voor Heerlijke Huisgemaakte Broden!
Dit recept is een echte klassieker, geïnspireerd door de eenvoud en authenticiteit van vroeger. Perfect voor iedereen die van versgebakken brood houdt en dat graag thuis wil maken zonder gedoe. Hier is een volledig overzicht:
Ingrediënten:
-
3 kopjes lauw water
-
1/4 kopje suiker
-
1 1/2 eetlepel gist
-
1/3 kopje olie
-
1 eetlepel zout
-
6 tot 7 kopjes ongebleekt wit tarwemeel
(of bloem voor alle doeleinden: hiervoor kan tot 8 kopjes nodig zijn)
-
Optioneel: 1 eetlepel vitale tarwegluten (voor gebruik met volkoren tarwemeel)
Procedure:
1. Gist activeren:
-
Meng in een grote kom lauwwarm water met de suiker.
-
Voeg de gist toe en laat dit ongeveer 10 minuten staan. Het mengsel begint te schuimen.
