Hier is een recept voor het bereiden van een heerlijk gevlochten briochebrood, perfect als ontbijt of tussendoortje:
Ingrediënten:
Voor het deeg:
500 g bloem type 00
100 g suiker
10 g actieve droge biergist (of 25 g verse biergist)
200 ml lauwe melk
2 eieren
80 g zachte boter
Een snufje zout
Voor de afwerking:
1 eidooier
1 eetlepel melk
Kristalsuiker (optioneel)
Procedure:
