Ingrediënten:
2 middelgrote wortels
2 middelgrote courgettes
2 middelgrote aardappelen
1 ui
1 kopje groene erwten (vers of bevroren)
1 rode paprika (optioneel voor smaak en kleur)
1-2 teentjes knoflook, gehakt
1 eetlepel olijfolie of andere kookolie
1 theelepel gedroogde kruiden (bijv. tijm of oregano)
Zout en peper naar smaak
4-6 kopjes groentebouillon of water
Verse peterselie of koriander als garnering
Misschien vind je dit ook lekker:
Leche Flan Casserole
Pasta Alfredo met garnalen en Cajun steak
