Ingrediënten
1 kg kippendijen (diepvries), ontdooid
550 g Reizen
1 paprika, rood, gehakt
1 ui, gehakt
1 1/2 liter Brühe
100 ml accessoires
Voor de marinade
1 eetl. afgeronde theelepel zout
2 – 3 De Pfeffer-prijs
1 eetl. theelepel paprikapoeder
1TL, gestr. Currypulver
1 eetl. theelepel ronde tomatenpuree
1 eetl. theelepel Provençaalse kruiden, gedroogd of voor op pizza
1 SOJASAUS
120 ml olie (zonnebloemolie)
Voorbereiding
Meng eenvoudig alle marinade-ingrediënten totdat alles gelijkmatig is gemengd en opgelost. Borstel op de dijen.
Eerst een beetje rondom en daarna de stevigere componenten van de marinade op de bovenste schil verdelen, aangezien daar een krokant velletje moet ontstaan.
Verdeel nu eenvoudig de overgebleven marinade over de bakplaat. Als je niet wilt marineren, kun je ook voorgemarineerde kippendijen gebruiken.
Verdeel nu de gemarineerde kippendijen met het vel naar boven over de bakplaat.
Verdeel nu de ongekookte rijst met uien en stukjes paprika gelijkmatig rond de dijen totdat de bodem rondom de kip bedekt is.
Voorbereiding:
