Alle natuurlijke groenten en fruit zijn goed voor je, maar je beseft misschien niet dat je sommige ervan niet moet combineren! Neem bijvoorbeeld komkommers en tomaten.
Komkommers en tomaten zijn fantastisch voor ons lichaam. Beide zitten boordevol water, antioxidanten, voedingsstoffen en vitamines. Je moet ze echter niet tegelijkertijd combineren! Volgens Ayurveda moet je bij het kiezen van salade-ingrediënten rekening houden met de precieze verteringstijd van de ingrediënten.
Het mengen van groenten die minder tijd nodig hebben om te verteren met groenten die meer tijd nodig hebben om te verteren, is niet goed, omdat de lichtere component de darmen passeert nadat de eerste volledig is verteerd. Dit zorgt ervoor dat het voedsel in de maag gaat fermenteren, wat het hele lichaam verder kan vergiftigen. Het vertraagt ook de vertering en fermentatie van suikers en zetmeel, waardoor je niet optimaal van je maaltijd kunt genieten. Erger nog, het fermentatieproces kan gasvorming, zwelling en buikpijn veroorzaken.
Naast tomaten en komkommers zijn er nog andere voedselcombinaties die absoluut vermeden moeten worden. Laten we eens kijken:
– Fruit na een maaltijd – Fruit heeft een lange verteringstijd en mag nooit lang in de maag blijven. Het eten ervan na een maaltijd verhoogt het risico op brandend maagzuur en andere spijsverteringsproblemen.
