Kruidnagel, de aromatische bloemknoppen van de kruidnagelboom (Syzygium aromaticum), is een veelgebruikte specerij wereldwijd in diverse keukens. Hun toepassingen gaan echter verder dan alleen het op smaak brengen van gerechten. Kruidnagel wordt al eeuwenlang gebruikt in de traditionele geneeskunde en de moderne wetenschap begint de vele gezondheidsvoordelen ervan te ontdekken. Van het stimuleren van de spijsvertering tot het bestrijden van kanker, het gezondheidspotentieel is enorm en indrukwekkend. Hieronder onderzoeken we acht verrassende gezondheidsvoordelen van het opnemen van kruidnagel in je voeding.
1. Kruidnagel boordevol voedingsstoffen
. Geweldige
bron: Pixabay
Kruidnagel is niet alleen een smaakvolle toevoeging aan je maaltijden; het is ook een rijke bron van essentiële voedingsstoffen. Een theelepel gemalen kruidnagel bevat vezels, vitaminen en mineralen die de algehele gezondheid kunnen ondersteunen. Zo is kruidnagel bijzonder rijk aan mangaan, een essentieel mineraal voor de hersenfunctie en gezonde botten. Slechts één theelepel levert 55% van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid mangaan.1 Hoewel de hoeveelheid klein is, kan het regelmatig toevoegen van kruidnagel aan je voeding bijdragen aan je dagelijkse voedingsinname.
