Als mijn moeder dit op een drukke dag maakte, was het binnen een paar seconden op.
Aardappelsalade is een klassiek gerecht dat herinneringen oproept aan familiepicknicks en zomerbarbecues. Het is een vast onderdeel van veel huishoudens in het Midwesten, waaronder het mijne. Ik maak dit recept graag omdat het simpel, heerlijk en altijd een succes is bij gasten. De combinatie van romige saus en aardappelpartjes maakt het het perfecte bijgerecht voor elke gelegenheid. Bovendien is het gemakkelijk van tevoren te bereiden, wat een uitkomst is als je een strakke planning hebt.
Aardappelsalade combineert perfect met gegrild vlees zoals hamburgers, hotdogs of kip. Het is ook een heerlijke aanvulling op geroosterde groenten of een verse groene salade. Als je een feestje organiseert, overweeg dan om het te serveren met knapperig brood en een schaal met diverse kazen voor een complete maaltijd.
