Ingrediënten: (Voor 8 personen)
Voor de koekjesbodem:
200 g koekjes (speculoos of graham type)
100 g gesmolten boter
Voor de frambozenlaag:
300 g frambozen (vers of bevroren)
50 g suiker
Het sap van een halve citroen
Voor de witte chocoladecrème:
400 g roomkaas (type Philadelphia), op kamertemperatuur
100 g poedersuiker
200 g witte chocolade, gesmolten
20 cl zeer koude volle vloeibare room
Instructies:
