Heb je er ooit aan gedacht om de zoetheid van avocado en de rijkdom van gerookte zalm te combineren in een innovatief recept? Als je op zoek bent naar een licht en heerlijk voorgerecht, dan is avocado- en gerookte zalmmousse misschien wel je favoriete gerecht.
Ingrediëntenlijst:
Hier zijn de ingrediënten die nodig zijn voor deze avocado- en gerookte zalmmousse. Je kunt dit recept ook aanpassen aan je voorkeuren of beschikbare ingrediënten.
Ingrediënten:
2 rijpe avocado’s: Kies rijpe avocado’s voor een gladde en romige textuur.
150 g gerookte zalm: Bij voorkeur in dunne plakjes.
100 g roomkaas: Voor een romige mousse.
Sap van een halve citroen: Voor een frisse smaak en om te voorkomen dat de avocado bruin wordt.
1 el slagroom: Voor een nog romigere textuur.
1 tl milde mosterd: Voor een subtiele hint van pit.
Een paar takjes verse bieslook: Voor decoratie en wat groen.
Zout en peper: Naar smaak.
Optioneel: Een paar druppels tabasco voor een beetje pit.
Suggesties voor vervanging:
Roomkaas: Als u een lichtere versie wilt, vervang de roomkaas dan door Griekse yoghurt.
Gerookte zalm: U kunt licht gerookte witte vis of garnalen gebruiken als u geen zalm lust.
Bereidingstijd
