Invoering
Op zoek naar een eenvoudig en heerlijk dessert dat je niet hoeft te bakken? Dit romige perzikdessert is de perfecte keuze! Met sappige perziken, een romige basis en een krokante twist maak je in een handomdraai een traktatie die perfect is voor elke gelegenheid. Ideaal voor warme zomerdagen of wanneer je weinig tijd hebt, dit dessert combineert frisse smaken met een luxueuze textuur.
Ingrediënten
Voor 4-6 porties:
500 g verse perziken (of perziken uit blik, uitgelekt)
250 ml slagroom
200 g mascarpone of roomkaas
100 g suiker (of naar smaak)
1 theelepel vanille-extract
100 g biscuitjes (zoals Digestives of Maria-biscuits), verkruimeld
50 g boter, gesmolten
Optioneel: verse muntblaadjes of extra koekjes voor garnering
Routebeschrijving
Bereid de bodem:
