Invoering
Deze ovenschotel met broccoli en bloemkool tilt je favoriete groenten naar een hoger niveau. De romige saus, knapperige topping en rijke smaken maken dit gerecht onweerstaanbaar. Perfect als bijgerecht of hoofdgerecht voor een gezellige maaltijd. Dit recept bewijst dat gezond en lekker perfect samen kunnen gaan!
Ingrediënten
Voor 4 personen:
400 g broccoli, in roosjes
400 g bloemkool, in roosjes
250 ml kookroom of melk
150 g geraspte kaas (bijvoorbeeld cheddar of Gruyère)
1 el bloem
1 el boter
1 tl mosterd
1 tl knoflookpoeder
Zout en peper naar smaak
50 g paneermeel of panko
2 el olijfolie
Optioneel: een snufje nootmuskaat
Routebeschrijving
Stap 1: Voorbereiden van de groenten
Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook. Blancheer de broccoli- en bloemkoolroosjes 3-4 minuten. Giet ze af en laat goed uitlekken.
