Invoering
Er gaat niets boven de geur van een versgebakken cake, vooral als het een zachte en luchtige yoghurtcake is. Dit recept is niet alleen eenvoudig, maar ook perfect voor elke gelegenheid. De yoghurt zorgt voor een fluweelzachte textuur en een subtiele, frisse smaak. Of je nu een dessert serveert of een cake bij de koffie wilt, deze yoghurtcake is een absolute winnaar.
Ingrediënten
Voor een cake van 8-10 porties:
250 g zelfrijzend bakmeel
200 g suiker
3 eieren
150 ml ongezoete yoghurt (natuur of Grieks)
100 ml zonnebloemolie
1 tl vanille-extract
Rasp van 1 citroen (optioneel)
Snufje zout
