Invoering
Gebakken gehaktballetjes zijn een ware klassieker die zowel jong als oud aanspreekt. Ze zijn krokant aan de buitenkant, sappig van binnen, en boordevol smaak. Of je ze nu serveert als snack, in een pastasaus, of als hoofdgerecht, deze gehaktballetjes zijn altijd een succes. Het recept is eenvoudig te maken en veelzijdig aan te passen aan je smaak. Met een paar basisingrediënten creëer je een gerecht dat gegarandeerd indruk maakt!
Ingrediënten
Voor ongeveer 20 gehaktballetjes:
500 g gemengd gehakt (rund- en varkensvlees of alleen rundergehakt)
1 ei
50 g paneermeel
1 kleine ui (zeer fijngehakt)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
1 theelepel mosterd
1 theelepel paprikapoeder
1 eetlepel fijngehakte peterselie
Zout en peper naar smaak
2 eetlepels olijfolie of boter (voor het bakken)
Routebeschrijving
Bereid het gehaktmengsel:
Meng het gehakt in een grote kom met het ei, paneermeel, ui, knoflook, mosterd, paprikapoeder, peterselie, zout en peper. Kneed alles goed door elkaar tot een homogeen mengsel.
