Courgette en Chorizo Clafoutis– Bereidingstijd:
15 minuten
– Kooktijd:
30-35 minuten
voor 4 tot 6 personen
Ingrediënten:– 3 middelgrote courgettes
– 100 g chorizo in plakjes gesneden
– 100 g geraspte kaas (type Emmentaler of Gruyère)
– 4 eieren
– 150 ml lichte crème fraîche
– 100 ml melk
– 50 g bloem
– 1 teentje fijngehakte knoflook (optioneel)
– 1 bosje gehakte verse peterselie of basilicum
– Zout en peper
– Boter voor de vorm
Voorbereiding: