Hoe maak je thuis avocado-olie?
Stap 1: Kies een rijpe avocado
. Kies een verse, rijpe avocado. Hass-avocado’s hebben vaak de voorkeur vanwege hun hogere oliegehalte.
Stap 2: Verwarm de avocado.
Leg de hele avocado (ongeschild) direct op het fornuis.
Draai af en toe en laat hem 2-4 minuten verwarmen tot de schil lichtbruin begint te worden.
Door te verwarmen komt de olie in het vruchtvlees los.
Let op: je kookt hem niet helemaal gaar, maar verwarmt hem alleen om de olie gemakkelijker te laten ontsnappen.
Stap 3: Koel de avocado af en halveer hem
. Haal de avocado van het vuur.
Laat hem iets afkoelen zodat je hem veilig kunt hanteren.
