Invoering
Er is niets zo klassiek en troostrijk als oma’s gehaktballetjes. Ze zijn sappig, smaakvol en passen bij bijna elk gerecht, van stamppot tot pasta of gewoon als snack. Dit recept is eenvoudig te maken en zit boordevol nostalgie. Met een paar basisingrediënten en een vleugje liefde maak je in een handomdraai deze heerlijke gehaktballetjes, perfect voor jong en oud.
Ingrediënten
Voor ongeveer 20 gehaktballetjes:
500 gram half-om-half gehakt (of rundergehakt)
1 ui, fijngehakt
1 ei
2 eetlepels paneermeel
1 teentje knoflook, fijngehakt of geperst
1 theelepel mosterd
1 theelepel paprikapoeder
½ theelepel nootmuskaat
Zout en peper naar smaak
1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt (optioneel)
1 eetlepel boter of olie (voor het bakken)
