Ingrediënten
225 gram pappardelle-noedels, brede fettuccine-noedels werken ook goed.
450 gram pittige Italiaanse worst
1 middelgrote ui, in dunne plakjes gesneden
1 groot blik gepelde tomaten
120 ml witte wijn
1 gele paprika, in dunne plakjes gesneden
1 rode paprika, in dunne plakjes gesneden
3 teentjes versgehakte knoflook
1 tl Italiaanse kruiden
¼ tl rode pepervlokken
3 tl peterselievlokken
¼ kopje basilicumblaadjes, in zeer dunne plakjes gesneden
Olijfolie
Zout en peper naar smaak, optioneel
Instructies
