Inleiding:
Pumpkin Spice Bundt Cake is een tijdloos dessert dat warmte, comfort en precies de juiste hoeveelheid zoetheid op tafel brengt. Met aromatische kruiden en rijke pompoenpuree is deze prachtig gevormde cake perfect voor herfstbijeenkomsten, feestdagen of wanneer je zin hebt in een gezellige traktatie. Hij is smeuïg, gemakkelijk te snijden en ziet er prachtig uit met een simpele glazuur of een laagje poedersuiker.
Ingrediënten:
2½ kopjes bloem voor alle doeleinden
1 eetlepel pompoentaartkruiden
1½ theelepel bakpoeder
1 theelepel zuiveringszout
½ theelepel zout
1 kopje kristalsuiker
1 kopje bruine suiker, verpakt
1 kopje plantaardige olie (of gesmolten boter)
4 grote eieren
1 blikje (425 g) pompoenpuree (geen pompoentaartvulling)
½ kopje zure room of gewone Griekse yoghurt
2 theelepels vanille-extract
Optioneel glazuur:
1 kopje poedersuiker
2–3 eetlepels melk
½ theelepel vanille-extract
Bereidingswijze:
