Hier is een recept voor zachte, gevulde bommen, perfect als dessert of tussendoortje. Deze lekkernijen zijn gevuld met een delicate crème en kunnen naar smaak worden verrijkt met chocolade of jam. Zo maak je ze:
Ingrediënten voor de bommen:
250 ml volle melk
7 g gedroogde biergist
500 g bloem 00
100 g suiker
2 eieren
80 g zachte boter
Een snufje zout
Ingrediënten voor de banketbakkersroom:
500 ml volle melk
4 eidooiers
100 g suiker
40 g bloem
Geraspte citroenschil (optioneel)
Vanille (extract of stokje, optioneel)
