Invoering
Chocolate chip muffins zijn een klassieke traktatie, maar met de toevoeging van Griekse yoghurt krijgen ze een luchtige textuur en een subtiele romigheid. Deze muffins zijn perfect voor elk moment van de dag, van een snel ontbijt tot een zoet tussendoortje. Bovendien maakt de yoghurt ze heerlijk vochtig en een tikje gezonder!
Ingrediënten
Voor 12 muffins:
250 g bloem
1 theelepel bakpoeder
½ theelepel baking soda
¼ theelepel zout
150 g Griekse yoghurt
100 g suiker
2 eieren
80 ml zonnebloemolie of gesmolten boter
1 theelepel vanille-extract
