Originale Italiaanse Saus Bolognese – met 200 ml Rotwein en viel Zeitliebe
Geschikt voor 4–6 porties
* 500 g rundergehakt
* 1 grote Zwiebel
* 2 knopen
* 2 Karotten
* 1 Stange Sellerie
* 2 EL Tomatenmark
* 800 g stückige tomaten (dosis)
* 200 ml droge rode wijn
* 100 ml melk of zout
* 2 EL Olijvenolie
* Zout, peper, suiker
* 1 Lorbeerblatt
* Optioneel: Oregano, Basilikum of Thymian
Onderhoud
