Deze stevige soep met rundvlees en gerst is een troostend en smaakvol gerecht, perfect voor een koude dag. De rijke runderbouillon, gecombineerd met malse groenten en stevige gerst, zorgt voor een heerlijke maaltijd.
Ingrediënten:
| ingrediënt | Menigte |
|---|---|
| Rundvlees zonder bot, schoongemaakt en in stukken van 1,25 cm gesneden | 1 pond |
| Wortelen, in dunne plakjes gesneden | 1 1/2 kopjes |
| Selderij, dun gesneden | 1 1/2 kopjes |
| ui, gesnipperd | 2/3 kopje |
| Voorgesneden champignons | verpakking van 8 ounce |
| Rundvlees basis | 2 eetlepels |
| Water | 8-10 kopjes |
| laurierblad | 1 grote |
