Deze voedzame soep combineert ontstekingsremmende ingrediënten zoals pompoen, gember en knoflook om een gezonde bloedsuikerspiegel, cholesterolwaarden en bloedsomloop te ondersteunen.
Ingrediënten:
1 el olijfolie
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 rode paprika, fijngesneden
1 tl verse gember, geraspt
1 theelepel gemalen komijn
½ tl zoete paprika
4 kopjes pompoen, geschild en in blokjes gesneden
4 kopjes natriumarme kippen- of groentebouillon
½ kopje kokosmelk
Zout en peper naar smaak
Instructies:
