Invoering
Voor wie houdt van rijke, romige koekjes met een diepe chocoladesmaak maar zonder stukjes chocolade, zijn deze boterachtige chocoladekoekjes perfect. Ze smelten in je mond dankzij de boterachtige textuur en hebben een intense cacaosmaak die elke chocoladeliefhebber zal waarderen. Dit eenvoudige recept is ideaal voor een snelle traktatie of een feestelijke gelegenheid.
Ingrediënten:
Voor ongeveer 24 koekjes
200 g ongezouten boter (op kamertemperatuur)
150 g suiker
1 theelepel vanille-extract
1 groot ei
200 g bloem
50 g ongezoet cacaopoeder
1/2 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel zout
Optioneel voor garnering:
Poedersuiker of een snufje zeezout
Routebeschrijving:
Voorverwarmen van de oven
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Boter en suiker mengen
Klop in een grote kom de boter en suiker samen tot een licht en luchtig mengsel. Voeg het vanille-extract en het ei toe en meng goed.
Droge ingrediënten combineren
