Invoering
Appelbeignets zijn een tijdloze traktatie die geliefd is bij jong en oud. Met hun luchtige textuur, warme appelvulling en een vleugje kaneel zijn ze perfect voor elke gelegenheid, van een gezellige middag bij de koffie tot een feestelijke bijeenkomst. Dit recept geeft je zachte, heerlijk geurige appelbeignets die zowel makkelijk te maken zijn als onweerstaanbaar lekker.
Ingrediënten:
Voor ongeveer 12 appelbeignets
3 grote appels (bij voorkeur een stevige, zoetzure soort zoals Elstar of Jonagold)
150 g bloem
50 g suiker
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel kaneelpoeder
1/4 theelepel zout
2 eieren
100 ml melk
1 theelepel vanille-extract
Plantaardige olie (voor frituren)
Poedersuiker (voor garnering)
Optioneel:
Citroensap om de appels fris te houden
Routebeschrijving:
Voorbereiden van de appels
Schil de appels en verwijder het klokhuis met een appelboor. Snijd de appels in ringen van ongeveer 1 cm dik. Besprenkel de appelringen optioneel met citroensap om verkleuring te voorkomen.
