Inleiding: Welkom
Er zit iets heel troostends in een warme kom pompoensoep. De rijke, romige textuur en rustgevende smaak maken het tot het perfecte gerecht voor elke dag. Maar wat als je die troost in slechts 30 minuten in je keuken zou kunnen brengen? Hier is een eenvoudig recept voor groente- en pompoensoep dat je zeker aan je dagelijkse routine wilt toevoegen.
Benodigde ingrediënten:
Olijfolie
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook
, gesnipperd 1 kleine pompoen, geschild en in blokjes gesneden
2 wortels, in blokjes gesneden
2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
Groentesoep
Zout en peper
Room (optioneel als garnering)
Verse kruiden zoals peterselie of tijm als garnering
Stapsgewijze handleiding:
