Waarom je dol zult zijn op dit recept
: Vers en smaakvol: Combineer knapperige groenten, zachte pasta en een pittige dressing voor een heerlijk resultaat.
Aanpasbaar: Voeg je favoriete eiwitbron of toppings toe voor een persoonlijke versie.
Voorbereiden: Smaakt de volgende dag nog lekkerder dankzij de smakencombinatie.
Veelzijdig: Perfect als bijgerecht, lunch of lichte avondmaaltijd.
Om te delen: Een gegarandeerd succes bij bijeenkomsten, barbecues of familiediners.
Benodigde ingrediënten
: Voor 6-8 personen
Voor de salade:
450 g spaghetti (of fusilli, penne of je favoriete pasta)
250 g cherrytomaten, gehalveerd
1 komkommer, in blokjes gesneden
1 rode paprika, in blokjes gesneden
½ rode ui, fijngehakt
250 g geraspte wortels
½ kopje zwarte olijven in plakjes
½ kopje geraspte mozzarella (optioneel)
¼ kopje gehakte verse peterselie
Voor de dressing:
