Deze 5-minuten wondercake is een ware game changer! Snel en makkelijk te maken, perfect voor drukke dagen of voor zoetekauwen. Ik heb hem afgelopen weekend voor mijn familie gemaakt en het was een succes! Een echte aanrader!
Ingrediënten
Voor de cake:
225 g ongezouten boter,
225 g lichtbruine basterdsuiker,
225 g gedroogd fruit (rozijnen, krenten, sultana’s),
rasp en sap van 1 sinaasappel,
1 tl kaneel,
1 tl gemengde specerijen (of ½ tl nootmuskaat en piment)
, 2 grote eieren, losgeklopt,
225 g zelfrijzend bakmeel (of patentbloem + 2 tl bakpoeder),
2-3 el brandy/rum/sherry (optioneel, maar aanbevolen!)
Bereidingswijze
