Inleiding:
Chiazaden worden al eeuwenlang door de oude Maya’s en Azteken gewaardeerd als bron van energie, kracht en vitaliteit. Tegenwoordig keren ze terug naar de gezonde levensstijl als een superfood vol vezels, omega 3-vetzuren, eiwitten en antioxidanten. Het dagelijks eten van deze kleine zaadjes kan een verrassend positief effect op uw gezondheid hebben. In dit artikel presenteren we een eenvoudig recept met chiazaad en bespreken we de voordelen, opties en bewaarmethoden.
Ingrediënten:
2 eetlepels chiazaad
200 ml plantaardige melk (bijv. amandel-, kokos-, havermelk)
1 theelepel honing of ahornsiroop (optioneel)
Een handvol vers fruit (bijv. bosbessen, frambozen, banaan)
