Pepermuntchocoladetruffels zijn een heerlijke traktatie, perfect voor de feestdagen of een speciale gelegenheid. Dankzij de romige ganachevulling, rijke chocoladecoating en feestelijke topping van gemalen pepermunt zijn deze truffels niet alleen verrukkelijk, maar zien ze er ook nog eens prachtig uit. Voor dit eenvoudige recept heeft u slechts vijf ingrediënten en een beetje geduld nodig. Het is dus het perfecte cadeau of om samen met uw dierbaren van te genieten.
Ingrediënten:
Voor de truffelvulling:
1 kop (227 g) slagroom
2 2/3 kop (454 g) halfzoete chocolade, fijn gehakt
5 1/2 tl. 1 el (78 g) ongezouten boter, in blokjes gesneden en op kamertemperatuur
1 theelepel pepermuntextract
