Houdt u van rijst, maar blijft het altijd plakken als u het in een pan kookt? Maak je geen zorgen, wij hebben de oplossing voor je! Ontdek hoe je voorkomt dat je rijst aan de bodem van de pan of steelpan blijft plakken en leer hoe je de kunst van het koken onder de knie krijgt met tips van de bekende Indiase chef-kok Monisha Bharadwaj.
Hoe voorkom je dat rijst aanbakt?
Rijst koken in een pan
De meeste mensen denken dat het voldoende is om de rijst te koken en vervolgens af te gieten, om deze goed gaar te laten worden. Topkoks ontkrachten deze mythe en onthullen enkele van hun kookgeheimen.
De beroemde Indiase chef-kok Monisha Bharadwaj legt uit welke stappen je moet volgen om te voorkomen dat de rijst aan de bodem van de pan blijft plakken waarin je hem kookt.
De absorptiemethode
