Ingrediënten (voor ongeveer 12 bommen)
Voor het deeg:
1 zelfgemaakt of kant-en-klaar pizzadeeg
2 eetlepels bloem (voor het werkblad)
Voor de topping:
150 g mozzarella in blokjes
80 g pepperoni in plakjes
4 eetlepels tomatensaus (marinara of pizzatype)
1 theelepel gedroogde oregano
½ theelepel knoflookpoeder
Voor het knapperige laagje:
50 g gesmolten boter
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 eetlepel gehakte verse peterselie
50 g geraspte Parmezaanse kaas
Voor de kaastopping:
100 g geraspte mozzarella
50 g geraspte Parmezaanse kaas
