Ricotta is een van de meest veelzijdige kazen die je voor veel gerechten kunt gebruiken: van lasagne tot desserts. Met dit recept maak je in slechts 30 minuten verse, zelfgemaakte kaas. Simpel, snel en uniek van smaak – het is zelfgemaakte ricotta!
Ingrediënten:
1 liter volle melk (bij voorkeur verse, geen UHT)
250 ml room
3 eetlepels appelazijn (of citroensap)
1/2 theelepel zout
Bereiding:
