Invoering
Zacht, sappig vlees is de droom van iedere kok. Toch is het niet altijd even makkelijk om dit effect te bereiken, vooral niet bij taaiere stukken vlees. Gelukkig bestaat er een oosters trucje waarmee zelfs het meest malse vlees heerlijk van smaak wordt. Met deze methode voorkomt u dat u ooit nog op de traditionele manier vlees hoeft te bereiden.
Ingrediënten
Hoeveelheid
Vlees (bijv. rundvlees, lamsvlees)
1 kg
Naturel yoghurt
200 ml
Citroensap
2 eetlepels soep
Gember (geraspt)
1 eetl. soep
Knoflook (gesneden)
2 kruidnagels
Zout en peper
Om te proeven
Plantaardige olie
2 eetlepels soep
Methode
